Receta de ALIOLI

Recetario... utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

El alioli se ha convertido en un aperitivo en casa .
Mi sobrina lo descubrió cuando estudiaba en Valencia . Y a mi peque se lo ponen en Granada en el comedor universitario .
Ellos lo toman untado en el pan , acompañando las comidas .
- INGREDIENTES :
- 450 grs. de aceite de girasol
- 50 grs. de ajo
- sal
- 20 grs. de zumo de limón
- 50 grs. de aceite de oliva
- PREPARACIÓN :
- Poner una jarra sobre la tapa del vaso y pesar los 450 grs. de aceite de girasol . Reservar .
- Echar en el vaso el resto de los ingredientes y programar 3 minutos , velocidad 5 .
- Programar , sin tiempo , velocidad 5 y , con el cubilete puesto , verter , muy poco a poco , el aceite sobre la tapa .

Fuente: Concha cocina